Boken gir en innføring i vertskapsindustrien og tar for seg fagområdene hotell, restaurant og reiseliv. Boken drøfter emner som samarbeid i bransjen, ledelse og drift, sikkerhet og vern, økonomi, utfordringer og muligheter for bransjen i fremtiden. Har ordlister, litteraturliste og register.[...]

The book discusses freedom of expression as a universal human right, and analyses its philosophical foundations. It raises legal questions arising from the tension between basic rights, and between national and international law. It considers to what extent freedom of expression thrives or withers i[...]